VEGGIE TAG' - Le pourquoi du comment !

Cela fait un moment que je n'ai pas écrit sur le blog BIEN QUE j'ai pleins d'articles en tête à vous raconter et comme jusqu'ici, je n'ai pas vraiment fais de présentation sur le blog ou du moins, expliqué ma démarche de végéta*isme, je vais me servir du petit TAG fais par la Youtubeuse MissMaïs (sa chaine) pour vous expliquer un peu tout ça. ENJOY*

1) Es-tu végétarien(ne), végétalien(ne), vegan ou autre ? Depuis quand ?

Alors je n'aime pas vraiment me ranger dans une catégorie, je trouve que ça rend le truc un peu "sectaire" mais comme c'est plus clair pour certains quand même, de poser des mots sur une façon de s'alimenter, alors on peu dire que je suis Végétarienne à tendance végétalienne/vegan (haha c'est un peu compliqué je sais). Cela est venu progressivement depuis environ 1 an et demi.

Explication : disons que je suis végétarienne car j'ai arrêté de consommer toutes chairs animales (viandes, poissons et crustacés). Tendance végétalienne car j'ai considérablement réduis ma consommation de produits laitiers (fromages, crème, beurre, yaourt). Je ne consommes plus que les œufs des poules du jardin (beaux-parents ou amis) et le miel, je n'ai jamais vraiment aimé ça de toute façon. Vegan parce que j'ai déjà des objets en cuir ou autre (notamment les affaires de ma jument) mais que j'aimerai ne plus en acheter par la suite pour être cohérente avec mes idées.

2) Pourquoi as-tu choisi ce mode d’alimentation ?

Parce qu'il s'est plus ou moins imposé à moi petit à petit. La logique tout simplement !

• La première chose qui à été un moteur c'est d'abord L'ÉTHIQUE. Pour moi comme pour beaucoup de personne, manger de la viande, n'était pas vraiment manger des animaux. J'aime les animaux c'est un fait, j'ai toujours vécu avec et je les respecte, alors pourquoi les manger. Après plusieurs vidéos regardées sur internet, plusieurs témoignages entendus, plusieurs renseignements trouvés à droite et à gauche, je ne pouvais décidément plus accepter la souffrance animale. Pourquoi cautionner quelque chose d'inhumain alors que l'ont est capable de s'en passer ? La réponse s'est faite très vite dans ma tête.
• La deuxième raison à été LA SANTÉ. En me renseignant sur la maltraitance animale, je me suis rapidement rendue compte qu'en plus de cautionner la souffrance, nous nous empoisonnons à petit feux avec des aliments "mauvais" voir même dangereux pour notre santé. Des aliments non adaptés à notre physionomie d'êtres humains. J'ai donc eu envie d'un retour à une alimentation plus saine.
• La troisième à été L'ÉCOLOGIE. La consommation d'eau induite de notre alimentation, la pollution, la malnutrition sont venus conforter mon choix d'agir pour moi et pour les autres en faisant "ma part du boulot". Manger sain pour moi et pour la planète, ne pas en vouloir trop car nous avons suffisamment sans vraiment le savoir. Me détacher progressivement de cette société consumériste qui nous éloigne de la vie dans son ensemble.

3) Comment ont réagi tes proches face à ce changement ?

Mes proches ont bien réagis et n'ont pas eu de propos désobligeants par rapport à ce nouveau mode de consommation. J'ai bien compris au début qu'ils pensaient que ça allait être un court passage dans ma vie (et moi-même à vrai dire, à l'époque, je ne pouvais pas affirmer que j'allais tenir le cap) mais maintenant depuis environ 1 an et demi, tous le monde s'est adapté à moi. Ils sont très respectueux de mon choix, adapte un plat lors des repas de famille ou demande des alternatives au restaurant pour les repas organisés. Je leur en suis très reconnaissante car je sais, oh combien, beaucoup de Végés sont freinés dans leur démarche par leurs proches et baissent les bras.

4) Achètes-tu tes aliments en bio ?

Je ne conçois pas trop le fait de changer son alimentation sans changer son mode de consommation. C'est pourquoi au fur et à mesure de ma transition, j'ai laissé complètement tomber les supermarchés pour ne plus m'y rendre du tout aujourd'hui. J'alterne entre les magasins bio de ma ville et les produits de La ruche qui dit oui (relire mon article à ce sujet) de ma région pour consommer une partie de mes produits de manière locale.

Une très grande partie de mes achats sont bio mais pour le reste certains le sont uniquement de façon résonnés.

5) Quel(le) est ton entrée, plat, dessert préféré(e) ?

Même si j'apprécie les plats très travaillés parfois, les choses les plus simple sont bien souvent les meilleurs.

• En entrée : Les salades composées de toutes sortes. Ont y met ce qu'on veut selon le moment, la saison, les envies … sucrées, salées, assaisonnées.
• En plat : J'aime bien le risotto mais n'en mange pas souvent. Une poêlée de légumes me fait toujours plaisir. Je rajouterai un plat tout simple de pâtes, sauce tomate ou bolognaise avec de la viande haché végétale et je suis tout aussi heureuse.
• En dessert : Au quotidien, je mange très peu de dessert, car j'ai un petit appétit ^^. Une tarte aux fruits ou un crumble sont souvent simple et très bon.

6) Quels sont tes fruits et légumes préférés ?

C'est assez difficile de répondre car tout est découverte de saveurs. Comme j'achète mes fruits et légumes selon les saisons on va dire que sans conteste, la saison que je préfère est l'été car on peu manger pleins de crudités. C'est léger et frais.

Les fruits printemps/été gorgés de soleils sont aussi mes préférés (pèches, abricots, prunes … fraises, framboises, cerises ). Les fruits secs sont aussi mes amis tout au long de l'année (figues, dattes, amandes, noix en tout genre).

7) Ceux que tu aimes le moins ?

Tous les légumes un peu amer ont du mal à être mes copains (choux de bruxelles, endives et autres … ), pour les fruits rien que je n'aime pas vraiment. Quand j'étais petite, je n'aimais pas du tous les bananes et maintenant, j'en mange une à deux par jours (il ne faut pas chercher à comprendre ^^).

8) Ce que disent les omnivores sur ton régime alimentaire qui t’insupporte le plus ?

Oh ben, beaucoup de petites réflexions bien connu des Végés :

• "C'est vraiment bien d'être végétarien mais moi, je ne pourrais pas me passer de viande … c'est trop bon !"
• "Tu ne manges pas de poisson non plus ? … pas de jambon non plus ? … mais qu'est ce que tu manges alors ?"

Je ne leur en veux pas, parce que j'ai été omnivore tout comme eux, j'aimerai juste, qu'il ne soient pas catégoriques, bornés et qu'ils s'informent sur le sujet. Je leur dirais aussi de ne jamais dire jamais car une prise de conscience peut parfois changer beaucoup de choses.